मैंगो मिलेले कैसे बनाये
पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर डेसर्ट को लेकर चर्चा काफी गर्म रही है. विशेष रूप से, मैंगो लेयर केक अपने समृद्ध स्वाद और सरल तैयारी के कारण एक गर्म विषय बन गया है। यह लेख आपको हाल के चर्चित विषयों के आधार पर आम की हज़ार परतें बनाने पर एक विस्तृत ट्यूटोरियल प्रदान करेगा, और संदर्भ के लिए प्रासंगिक डेटा संलग्न करेगा।
1. हाल के गर्म मिठाई विषयों की सूची (पिछले 10 दिन)
श्रेणी | गर्म मुद्दा | चर्चाओं की संख्या (10,000) | मंच की लोकप्रियता |
---|---|---|---|
1 | घर का बना मिठाई ट्यूटोरियल | 128.5 | डौयिन, ज़ियाओहोंगशु |
2 | मैंगो लेयर केक | 96.2 | वेइबो, बिलिबिली |
3 | मिठाई का कम चीनी संस्करण | 75.8 | झिहू, रसोई में जाओ |
4 | इंटरनेट सेलिब्रिटी मिठाई प्रतिकृति | 63.4 | ज़ियाओहोंगशू, डॉयिन |
2. मैंगो मिलेलुका बनाने की पूरी गाइड
1. सामग्री की तैयारी (6-इंच फॉर्मूला)
वर्ग | सामग्री | मात्रा बनाने की विधि | टिप्पणी |
---|---|---|---|
परत | कम ग्लूटेन वाला आटा | 100 ग्राम | और बारीक छान लें |
सैंडविच | आम | 2 टुकड़े (लगभग 500 ग्राम) | अच्छा किया हुआ चुनें |
हल्की क्रीम | 300 मिलीलीटर | पशु सेक्स स्वास्थ्यप्रद है | |
बढ़िया चीनी | 30 ग्राम | कम कर सकते है | |
अन्य | अंडा | 3 | कमरे के तापमान की स्थिति |
2. उत्पादन चरणों का विस्तृत विवरण
चरण 1 पाई क्रस्ट बनाएं:
① अंडे फेंटें, 300 मिलीलीटर दूध और 20 ग्राम पिघला हुआ मक्खन डालें और समान रूप से हिलाएं
② कम ग्लूटेन वाला आटा और 10 ग्राम पिसी चीनी छान लें और तब तक हिलाएं जब तक कोई कण न रह जाएं।
③ 2-3 बार छानें, फ्रिज में रखें और 30 मिनट तक खड़े रहने दें
④ पैन को धीमी आंच पर गर्म करें, उचित मात्रा में बैटर डालें, समान रूप से फैलाएं और सतह पर बुलबुले आने तक भूनें।
चरण 2 सैंडविच तैयार करें:
① आम को छीलकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और एक तरफ रख दें
② हल्की क्रीम को चीनी के साथ 8 भागों तक फेंटें (स्पष्ट रेखाओं के साथ)
③ पाई क्रस्ट की प्रत्येक परत पर मक्खन लगाएं, और हर 2-3 परतों में आम फैलाएं।
चरण 3 संयुक्त प्रशीतन:
① 15-20 परतें लगाने के बाद सतह को आम से सजाएं
② सेट होने के लिए 4 घंटे से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में रखें (रात भर के लिए अनुशंसित)
③ परोसने से पहले गार्निश के लिए पाउडर चीनी या नारियल के टुकड़े छिड़कें
3. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (हाल ही में अक्सर चर्चा की गई)
सवाल | समाधान | घटना की आवृत्ति |
---|---|---|
पपड़ी आसानी से टूट जाती है | बैटर पर्याप्त पतला होना चाहिए और पैन का तापमान लगभग 110℃ पर नियंत्रित होना चाहिए | 38% |
क्रीम त्रि-आयामी नहीं है | व्हीप्ड क्रीम को फेंटने से पहले 12 घंटे से अधिक समय तक प्रशीतित किया जाना चाहिए | 25% |
कटी हुई सतह साफ-सुथरी नहीं है | चाकू को गर्म करने के बाद उसे तेजी से काटें और हर बार काटने के बाद उसे पोंछकर साफ करें। | 19% |
4. उन्नत कौशल (इंटरनेट मशहूर हस्तियों का हाल ही में उन्नत संस्करण)
1.दर्पण का चमकीला संस्करण:ऊपरी परत पर मैंगो मिरर पेक्टिन (5 ग्राम जिलेटिन + 100 ग्राम मैंगो प्यूरी) डालें
2.मिल-फ्यूइल पफ पेस्ट्री संस्करण:पाई क्रस्ट की प्रत्येक 3 परतों के बीच सैंडविच बेक्ड पफ पेस्ट्री
3.स्वस्थ कम चीनी संस्करण:चीनी के स्थान पर एरिथ्रिटोल का प्रयोग करें और मक्खन की मात्रा 30% कम करें
4.क्रिएटिव स्टाइलिंग संस्करण:सजावट के लिए आमों को दिल या फूलों के आकार में काटें
5. पोषण संबंधी संदर्भ मूल्य (प्रति 100 ग्राम)
तत्व | सामग्री | एनआरवी% |
---|---|---|
गर्मी | 245किलो कैलोरी | 12% |
प्रोटीन | 4.2 ग्राम | 7% |
मोटा | 16 जी | 27% |
कार्बोहाइड्रेट | 21 ग्रा | 7% |
उपरोक्त विस्तृत ट्यूटोरियल के माध्यम से, आप आसानी से घर पर इंटरनेट सेलिब्रिटी मैंगो मेलेलुका की नकल कर सकते हैं। हाल के आंकड़ों से पता चलता है कि सप्ताहांत दोपहर की चाय की अवधि (14:00-17:00) साझा मिठाई बनाने का चरम समय है। यह अनुशंसा की जाती है कि उत्पादन पूरा होने के बाद फ़ोटो लें और चेक-इन करें, और #घर पर डेसर्ट बनाना# जैसे गर्म विषयों पर बातचीत में भाग लें। जितनी जल्दी हो सके ताज़ा स्वाद का आनंद लेने के लिए इसे 3 दिनों से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में रखना याद रखें!
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