साबुत अनाज कैसे पकाएं

साबुत अनाज कैसे पकाएं: पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर चर्चित विषय और व्यावहारिक मार्गदर्शिकाएँ

स्वस्थ भोजन की अवधारणा के लोकप्रिय होने के साथ, साबुत अनाज का स्वास्थ्य मूल्य हाल ही में एक गर्म विषय बन गया है। यह लेख आपको मल्टीग्रेन की खाना पकाने की तकनीक में आसानी से महारत हासिल करने में मदद करने के लिए संरचित डेटा और विस्तृत खाना पकाने के तरीके प्रदान करने के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म सामग्री को संयोजित करेगा।

1. हाल के गर्म अनाज विषयों की सूची (डेटा स्रोत: व्यापक सामाजिक मंच)

2. मूल अनाज मिलान तालिका

3. साबुत अनाज को एक बर्तन में पकाने की संपूर्ण मार्गदर्शिका

1. प्रीप्रोसेसिंग बिंदु:

• कठोर अनाज (जैसे जौ और चना) को 4-6 घंटे पहले भिगोना पड़ता है

• खाना पकाने से पहले फलियों को फ्रीज करने की सिफारिश की जाती है क्योंकि उनके नरम और सड़ने की संभावना अधिक होती है।

• अनाज और पानी का सुनहरा अनुपात 1:5 (मोटा दलिया) या 1:8 (पतला दलिया) है

2. स्मार्ट राइस कुकर का उपयोग कैसे करें:

① "मल्टीग्रेन चावल" या "दलिया" फ़ंक्शन का चयन करें

② गाढ़ापन बढ़ाने के लिए 1/4 चिपचिपा चावल डालें

③ पकाने के बाद, बेहतर स्वाद के लिए 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

3. खुली लौ पुलाव तकनीक:

• तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर धीमी आंच करके 1.5 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं

• ओवरफ्लो होने से बचाने के लिए थोड़ा सा खाना पकाने का तेल डालें

• आखिरी 10 मिनट में पकाने में आसान सामग्री (जैसे वुल्फबेरी) डालें

4. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों के उत्तर (शीर्ष 3 हालिया हॉट खोजें)

5. पोषण विशेषज्ञों से विशेष सुझाव

चीनी निवासियों के लिए आहार दिशानिर्देशों के अनुसार, प्रतिदिन 50-150 ग्राम साबुत अनाज का सेवन करना चाहिए। नवीनतम शोध से पता चलता है कि विविध अनाज संयोजन का पोषण मूल्य एक ही किस्म की तुलना में 40% अधिक है। पोषण संतुलन सुनिश्चित करने और स्वाद की थकान से बचने के लिए हर हफ्ते 3 से अधिक संयोजन योजनाओं को घुमाने की सिफारिश की जाती है।

खाना पकाने की इन तकनीकों में महारत हासिल करके, आप आसानी से स्वादिष्ट और पौष्टिक मल्टीग्रेन भोजन बना सकते हैं जो वर्तमान स्वास्थ्य रुझानों के अनुरूप है। मौसम के अनुसार फॉर्मूला समायोजित करना याद रखें। सर्दियों में, आप गर्म करने वाली सामग्री जोड़ सकते हैं, और गर्मियों में, आधे प्रयास के साथ दोगुना परिणाम प्राप्त करने के लिए गर्मी-समाशोधक सामग्री जोड़ना उपयुक्त है!