चिकन को कैसे मैरीनेट करें
ब्रेज़्ड चिकन पारंपरिक चीनी मसालेदार उत्पादों में से एक है और इसे अपने अद्वितीय स्वाद और लंबे भंडारण समय के लिए पसंद किया जाता है। जैसे -जैसे वर्ष का अंत होता है, अचार ठीक चिकन कई परिवारों के लिए एक पारंपरिक गतिविधि बन गया है। यह लेख ठीक से चिकन की मैरिनेटिंग विधि का विस्तार से परिचय देगा, और आपको एक व्यापक गाइड प्रदान करने के लिए पिछले 10 दिनों में लोकप्रिय विषयों और गर्म सामग्री को मिलाएं।
1। मिर्नेटिंग क्यूरिंग चिकन के लिए बुनियादी कदम
Marinating Ceared चिकन को ताजा चिकन, नमक, मसाले और अन्य अवयवों को तैयार करने और निम्नलिखित चरणों का पालन करने की आवश्यकता होती है:
| कदम | विस्तृत विवरण |
|---|---|
| 1। सामग्री का चयन करें | ताजा पूरे चिकन या चिकन पैर चुनें, मांस दृढ़ है और रक्त के ठहराव से मुक्त है। |
| 2। स्वच्छ | रक्त और अशुद्धियों को दूर करने के लिए चिकन को साफ पानी से अच्छी तरह से धोएं। |
| 3। अचार | नमक, काली मिर्च, स्टार अनीस और अन्य मसालों को समान रूप से चिकन की सतह पर फैलाएं, और उन्हें 3-5 दिनों के लिए मैरीनेट करने के लिए एक कंटेनर में डाल दिया। |
| 4। सुखाना | एक हवादार जगह में मैरीनेटेड चिकन को लटकाएं और सतह के सूखने तक 7-10 दिनों के लिए सूखा। |
| 5। बचाओ | सूखने के बाद, ठीक और सूखी जगह में या रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने के लिए ठीक चिकन डालें। |
2। पिछले 10 दिनों में लोकप्रिय विषयों का संयोजन और मैरीनेटेड चिकन
हाल ही में, पारंपरिक भोजन और घर के उत्पादन पर चर्चा सोशल मीडिया पर बहुत लोकप्रिय रही है। यहां पिछले 10 दिनों में मरीनेटिंग कॉरेड चिकन से संबंधित गर्म विषय हैं:
| गर्म मुद्दा | संबंधित सामग्री |
|---|---|
| 1। नए साल की वस्तुओं की तैयारी | कई नेटिज़ेंस ने अपने स्वयं के मैरीनेटेड नए साल के सामान जैसे बेकन, बेकन, आदि साझा किए, जिससे व्यापक चर्चा हुई। |
| 2। स्वस्थ खाओ | कुछ लोग मसालेदार खाद्य पदार्थों के नमक नियंत्रण के बारे में चिंतित हैं, और नमक की मात्रा को कम करने या कम-सोडियम नमक चुनने की सिफारिश की जाती है। |
| 3। पारंपरिक शिल्प कौशल | युवा लोग पुरानी पीढ़ी की अचार तकनीक सीखते हैं, जो एक गर्म विषय बन गया है। |
| 4। रचनात्मक अचार | कुछ लोगों ने हनी और चिली जैसे नए स्वादों को ठीक किए हुए चिकन में जोड़ने की कोशिश की है, जिससे बहुत ध्यान आकर्षित किया गया है। |
3। मरीजिंग क्यूरिंग चिकन के लिए सावधानियां
हालांकि मसालेदार ठीक चिकन सरल है, कुछ विवरण हैं जिन पर ध्यान देने की आवश्यकता है:
1।नमक की मात्रा: बहुत अधिक नमक से ब्रेज़्ड चिकन बहुत नमकीन हो जाएगा, और बहुत कम नमक इसे सड़ने का कारण बनेगा। आम तौर पर, 20-30 ग्राम नमक का उपयोग प्रति पाउंड चिकन का उपयोग किया जाता है।
2।मौसम की स्थिति: सूखने पर सूखा और सूखा मौसम आवश्यक है, और गीला मौसम आसानी से मोल्ड को जन्म दे सकता है।
3।स्वच्छता के मुद्दे: बैक्टीरिया संदूषण से बचने के लिए सभी उपकरण और कंटेनरों को पूरी तरह से कीटाणुरहित करने की आवश्यकता है।
4।समय की बचत: बेकन चिकन को 1-2 महीने के लिए एक ठंडी जगह में संग्रहीत किया जा सकता है, और छह महीने की लंबी अवधि के लिए प्रशीतित किया जा सकता है।
4। कैसे खाने के लिए चिकन खाने के लिए
ठीक किए गए चिकन को सीधे स्टीम किया जा सकता है या सूप को हलचल या पकाने के लिए उपयोग किया जा सकता है। यहाँ खाने के कुछ सामान्य तरीके हैं:
| कैसे खा | विशिष्ट प्रथाएँ |
|---|---|
| उबला हुआ ब्रेज़्ड चिकन | ठीक किए गए चिकन को टुकड़ों में काटें, अदरक के स्लाइस डालें और शराब पकाने और 20 मिनट के लिए भाप दें। |
| ब्रेज़्ड चिकन के साथ तले हुए चावल | ठीक किए गए चिकन को काटें और इसे चावल और सब्जियों से भूनें। |
| ब्रेज़्ड चिकन के साथ स्टू सूप | 1 घंटे के लिए ठीक चिकन, मूली, मकई, आदि को स्टू करें, और सूप स्वादिष्ट स्वाद लेता है। |
वी। निष्कर्ष
मैरीनेटेड ब्रेज़्ड चिकन एक मजेदार-भरा पारंपरिक शिल्प है जो स्वादिष्ट भोजन का स्वाद ले सकता है और पारंपरिक संस्कृति के आकर्षण को महसूस कर सकता है। हाल के गर्म विषयों के साथ संयोजन में, आप ठीक हो गए चिकन को अधिक व्यक्तिगत बनाने के लिए कुछ अभिनव तत्वों को मैरिनेटिंग प्रक्रिया में जोड़ने की कोशिश कर सकते हैं। मुझे आशा है कि यह लेख आपको व्यावहारिक मार्गदर्शन प्रदान कर सकता है और आपको एक सफल अचार की कामना कर सकता है!
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